L'essentiel en bref
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Budget alimentaire moyen français : 250€/mois célibataire, 450€ couple, 700€ famille 4 pers = économies possibles : -30% facile
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Changement magasin : Lidl/Aldi vs Carrefour = -25%, hard-discount local = -30% → 60-90€/mois rien qu'en changeant
- 3
Marques distributeur (MDD) : même qualité, prix -40 à 70% vs marques → 40-50€/mois
- 4
Batch cooking + anti-gaspi : planifier 7 jours, lister précisément, congeler portions = -40€/mois + moins de gaspillage
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Plan réaliste : combiner les 3 leviers = 150-200€/mois d'économies (18-24% budgets moyen) sans rogner sur qualité
Budget alimentation moyen en France
| Profil | Budget mensuel | Budget annuel |
|---|---|---|
| Célibataire | 250€ | 3000€ |
| Couple | 450€ | 5400€ |
| Famille 4 pers | 700€ | 8400€ |
Objectif : -30% sans rogner sur qualité ni plaisir
Stratégie 1 : Changer de magasin et optimiser le parcours
Hiérarchie prix magasins
Du plus cher au moins cher :
- Monoprix, Carrefour City (+20-30% vs moyenne)
- Carrefour, Auchan, Leclerc (prix moyens)
- Lidl, Aldi (−25% vs grandes surfaces)
- Hard-discount local (−30%)
Économie en changeant : 60-90€/mois
Mix intelligent
Stratégie 3 magasins :
- Hard-discount (Lidl/Aldi) : produits secs, conserves, surgelés (60% courses)
- Supermarché classique : viande, poisson, produits frais (30%)
- Marché local dimanche : fruits/légumes de saison (10%)
Gain vs tout en supermarché : 80-120€/mois
Stratégie 2 : Marques distributeur et comparaison
Vérité sur les MDD
Même qualité, prix -40% :
• Marque repère (Leclerc) = souvent même usine que marque nationale
• Vérifier le code-barres 3 premiers chiffres = origine usine
• Exemple : Nutella 400g (4,50€) vs pâte choco Lidl (1,89€) = -58%
Comparatif produits courants
| Produit | Marque | MDD | Économie |
|---|---|---|---|
| Pâtes 500g | Barilla 1,60€ | 0,65€ | 59% |
| Lessive 2L | Skip 8€ | 3,50€ | 56% |
| Eau 6x1,5L | Evian 4€ | 1,20€ | 70% |
| Céréales | Nestlé 4,50€ | 2€ | 56% |
Économie moyenne : 40-50€/mois
Stratégie 3 : Batch cooking et anti-gaspi
Planification repas hebdomadaire
Dimanche : 2h de préparation
- Menu 7 jours (petit-dej, déj, dîner)
- Liste courses précise (pas d'impulsif)
- Batch cooking : 3-4 plats en grande quantité
- Portions congelées
Apps utiles :
- Jow : génère menus + liste courses optimisée
- Too Good To Go : paniers anti-gaspi -50%
- Frigo Magic : recettes avec restes frigo
Techniques batch cooking
Exemple menu semaine pour 2 personnes (40€) :
Dimanche - Préparation 2h :
- Curry poulet (6 portions) : 12€
- Sauce bolognaise (8 portions) : 8€
- Riz complet (10 portions) : 3€
- Légumes rôtis (6 portions) : 6€
- Overnight oats (7 portions) : 5€
Coût : 34€ pour 14 repas = 2,40€/repas
Vs restaurant : 12€/repas → économie 80%
Résultats attendus
Budget initial (couple) : 450€/mois
Optimisations :
- • Changement magasin : -80€
- • Marques distributeur : -50€
- • Batch cooking (moins restos) : -100€
- • Anti-gaspi/saison : -30€
Budget final : 190€/mois
Économie : 260€/mois = 3120€/an
Prochaines étapes
- Fais ton inventaire frigo/placards
- Planifie menu semaine avec Jow
- Teste Lidl/Aldi ce week-end
- Installe Too Good To Go
- Explore le guide réduire factures